[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
, J' F- a- S: k) @9 z2 j* Lwww2.tvboxnow.com材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克# b: Z8 A" {  b& m8 t+ O; i& M
準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 + P9 v* ?1 j" x& \3 f2 B+ r# \
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' o' Z( ?2 z# R5 E* i. E3 y公仔箱論壇 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i' }! c2 C; l0 [, s; B; p

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點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。