4 O) M) f* U$ w$ ^" T【材 料】
; [8 E* R! R+ q/ X1 ~/ l& `tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 500公克
% r* Y7 _! h' s$ E; L) ~8 Y) [' B. O7 s公仔箱論壇橄欖油 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 q5 U& }0 Z: } {
酵母粉 4公克
( w$ u! e6 h( ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30℃開水 280㏄
5 p' \* d' g/ g7 P# O1 B公仔箱論壇全蛋 100公克
j3 X2 r7 O0 m. ?鹽 5公克公仔箱論壇! n; @/ J& k# D& w
$ U! u- e5 i! H3 @( s7 V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" A) q0 n! y4 y1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d; }7 n# {: Y1 q/ M$ d* J
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
/ z8 M7 q" g" X; n公仔箱論壇3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
8 s* P1 C! Y( j7 g x* f% k4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
% }' n( X+ u- |% c4 y, ~$ n公仔箱論壇5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
; p! k4 `. A0 f$ C& w7 x公仔箱論壇6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。公仔箱論壇, X( }" T. A: E5 o
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
( J# @* t8 ]4 ?9 k) w2 ?公仔箱論壇8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
1 p* h- p4 C, u% n& R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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