一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。* g/ ]/ g8 `9 k; W3 a
6 M* @: r! q2 a6 g$ G1 }. t* g' U
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
) n/ r$ J' ^! O6 wwww2.tvboxnow.comChteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。公仔箱論壇/ A0 V# Y- a0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ c) B( I) _9 ?/ n8 @
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
, [* \- ~7 R. d2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦子鮑片金錢扒生財
' J$ u* `2 G4 N" R+ c) Vwww2.tvboxnow.com喜氣洋洋新疆火焰羊架
0 u* f0 f, L! i崧子好事鴿鬆發財包手
% z. I& v9 W3 g% w h7 i芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
, l- R3 t; R( |# [& j2 X春回大地爆仗雞（霸皇雞）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 |. B- @+ o8 F0 f0 o4 v
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
, F3 |" d S" n( Y公仔箱論壇清蒸鴻運大金公仔箱論壇3 {5 L1 h2 {2 n
醬爆松茸野雜菌扒碧綠
! i& _, z8 ]! s/ P* x! W7 K* S香江黃金裹蒸粽
# O: C# U, Z0 o9 e$ U+ U; vwww2.tvboxnow.com上湯過橋絲網鮮蝦卷公仔箱論壇* a8 f5 b: f" |" \$ i
南瓜椰汁珍珠燉官燕
, R8 C! F( j/ c" t" r. D' Nwww2.tvboxnow.com生果拼盤
' ?" C0 ?( r: s1 H$ V: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁壹揸
" p+ n# K% r2 m( Dwww2.tvboxnow.com平日特價：$1,480/席
7 Y' |. H7 z. z& }9 t; E: L, @- y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、六、日及公眾假期：$1,680/席* b0 ?. u! p6 p! p J1 b& n
全包宴免加一www2.tvboxnow.com8 J7 f$ j# Q! e# C+ I# O% t, Y* T) u
0 o% \& E8 V! t" Q$ N6 h7 r- B陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員/ F" `% J3 v. |% U4 V
‧國家一級廚藝審評員公仔箱論壇9 v& \* A% n/ ?' F( b) X) Z4 C
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）www2.tvboxnow.com" y; \; \; G! t- X2 |% h& {
‧中國註冊高級營養師tvb now,tvbnow,bttvb. M8 `( H- ]' O" o4 P! Z& F
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
: w3 w* ~, W- Y" i( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧國際廚技藝術大師公仔箱論壇( [8 _) T" B, \' \8 x3 H5 @- N
‧食評專欄作家
( p9 y) V: m5 a' Uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: j7 c1 ]4 r, @4 \" q6 t ]8 K; _
維園泳池餐廳
) ` T( F2 m" F公仔箱論壇地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
7 w0 Q8 v. x" Z' ]" R4 s! awww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 