一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。www2.tvboxnow.com( ^* E+ Z1 m) ]" u A* o+ q1 ]9 T
: @7 q# P0 T$ O% g
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！% L7 w. d9 p' e: Q/ y8 d
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。0 q* v d' g& z; v9 g
" \3 t- O6 S- H% Z$ r& r$ W豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦tvb now,tvbnow,bttvb: y2 ]. d" t$ ]% u; G$ j [9 z' n8 [
蝦子鮑片金錢扒生財
* w1 r, Q: K$ I5 G公仔箱論壇喜氣洋洋新疆火焰羊架公仔箱論壇 v- b6 ~' y2 e1 F
崧子好事鴿鬆發財包手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 k6 L: Q) {0 [) }
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 M' U$ O- x2 y! j
春回大地爆仗雞（霸皇雞）- B0 D( w# q4 c8 n+ N- O, h
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）& M: D% J3 W2 Y) _3 P
清蒸鴻運大金/ q+ y: y* X$ V/ e6 q' K9 v& s0 N
醬爆松茸野雜菌扒碧綠tvb now,tvbnow,bttvb2 S) Z3 ]. q! j/ ^: `$ T! U# z* W8 i
香江黃金裹蒸粽www2.tvboxnow.com1 b& k; J! x( k- F' A1 y
上湯過橋絲網鮮蝦卷8 U# Z/ A, n" Y
南瓜椰汁珍珠燉官燕
+ Q( ? p, y7 A9 T+ d/ wwww2.tvboxnow.com生果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 c3 E/ G& F; G' ~
鮮橙汁壹揸公仔箱論壇! W3 C' g/ a+ B# j7 W% f$ M, M
平日特價：$1,480/席
" ~8 s% a' H o- ]9 r o, J8 A公仔箱論壇五、六、日及公眾假期：$1,680/席
8 \. ^& B3 u; D2 a dwww2.tvboxnow.com全包宴免加一
2 V. A1 F+ {+ M& k5 Ctvb now,tvbnow,bttvb, z4 `; w! p/ F, X& y2 Y* I3 f$ S! O
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員www2.tvboxnow.com/ F- v) x4 \% e8 G
‧國家一級廚藝審評員
4 e2 w. }" B [公仔箱論壇‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）公仔箱論壇5 T4 f7 y9 \( e) y! {
‧中國註冊高級營養師3 ^3 p! |9 m4 Y8 g# H2 O7 q' |. j) V7 l2 m
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
2 V1 G+ m* i% q! M‧國際廚技藝術大師
! \! E2 N* r9 X1 ~* g公仔箱論壇‧食評專欄作家
' Q3 B" a# a+ [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb" l. y( g+ ]# A7 ~
維園泳池餐廳www2.tvboxnow.com) U3 U8 z! l2 s6 d! ^( T
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
: Y; l( Y E# C7 F P7 g% Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 