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【做 法】
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4 o) e1 e* ^! z) r* }$ R公仔箱論壇1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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- C8 X9 b7 w; {; b0 F s( q2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。& g+ S/ x- J6 X: g W9 \6 v5 [
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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