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【調 味 料】2 i; | W/ D8 w1 M
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醬油膏 1大匙www2.tvboxnow.com l8 o% g- ?/ S: A. H- Z# }
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米酒 2大匙公仔箱論壇1 l+ ]8 @9 r/ p& P0 l) D
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【做 法】
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P. C6 c1 |$ r* z" {7 `7 O# f( v
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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