[中式食譜] 辣炒劍筍

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劍筍 120公克
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水200㏄
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" `, B$ e2 s; btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 @( ^8 Q3 a. l" H& L& ?: f5 m

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糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com8 }$ p* Y" u$ \" a& S
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, ^3 e. e9 j* b0 c1 X5 a+ u【做　 法】7 w) H6 @" E! R

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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r: _9 q  T5 `$ \0 u

, O* t% G9 `: I$ c4 D$ B公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。