[中式食譜] 辣炒劍筍

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辣豆瓣醬 1大匙
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糖 1/4茶匙
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& ?+ l. T( ^& l素蠔油 1茶匙
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。! c2 u1 `: H4 Y# H" b

1 L. g! i; s) d. v  v, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。