[中式食譜] 辣炒劍筍

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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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2 w2 K5 I5 o* Q: f3 |7 ?9 `2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。