[西式食譜] 起司火腿豬排飯

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【材　 料】5 A; j) ~3 }5 @

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低筋麵粉
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1碗
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【做　 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。公仔箱論壇  |: P4 s: N* f3 v  D, R- r" n
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
$ d4 a: h7 {6 y) R6 X2 C0 K; {6 ^公仔箱論壇3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。