[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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! Z" \0 G0 I/ C- l# i色香味：新鮮味美，富有營養- Q) c. M) ?8 F% h6 v
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵* e% M/ S' u! _: E& h

) d- y% E8 Y( H# S5 n7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) " v/ N, \2 o. c1 t$ ^
公仔箱論壇+ `  w1 T; h8 \
製作： 公仔箱論壇9 F/ ^4 M: ~! ]# k
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； , ]- w+ w' ^9 F: {9 }9 [7 E' u
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 1 |  A8 x) x; U- Y& G) {

7 W+ ?1 `- V: K" ?7 F3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。