材料:
2 v$ T1 d2 f5 ~# P, h) t8 f花蟹 2隻
1 T: m2 l( i1 U9 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋荵 半個公仔箱論壇$ |$ e7 z* N* G
蝦肉 150 克
1 F5 k7 k# z, ]: \/ |/ R. qwww2.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ ~: U, m, h9 @8 |: O+ l9 q
火腿粒 1湯匙! G) e/ F+ o: r* o6 F8 X6 |
白忌廉汁 半杯
1 d8 S2 ^& U5 T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番莞茜碎 半茶匙
' [0 [4 w$ s" v% J, z公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 d) D% x5 v* r: I+ V; Z
橄欖油及芝士碎各適量 www2.tvboxnow.com: v6 ~$ q8 o$ V
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做法: + n+ ~! }2 L8 S9 |, q% c3 j
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
) Q3 E; {6 s( `' N3 Q9 X$ t公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
2 ?& T, `9 B( I1 G* ?7 h% A. y公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
7 v. N! Y- d7 @- Z& D公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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