8 e5 c7 C6 \ j/ }7 [6 X! K1 Gwww2.tvboxnow.com ｢華麗三士拉麵｣油而不膩的湯頭，配上高品質的叉燒肉，滑嫩的玉子蛋及新鮮的黑木耳，如此絕妙的組合，讓人驚艷聲不斷。（記者邱榮吉/攝影）tvb now,tvbnow,bttvb. H, P7 @7 s: G$ A
; `' |$ v" }9 |8 p$ T, awww2.tvboxnow.com記者巫安妮／台北報導% D. L; t& O" R, W* n. W
濃而不膩，膩而不油的日本武士最愛的鹿兒島拉麵，據說該店擁有明治維新時期，三位為新派代表人物的武士精神：木戶孝允、西鄉隆盛、大久保利通。創業於昭和47年(1972)我流風口味的正統鹿兒島拉麵，忠實保留了醬油、豚骨熬湯的風味，除此，也融合創新的思維在拉麵中。
: H0 p6 F6 H5 O& I j$ L0 x1 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: x; p0 ?! I# R q8 J/ n3 e2 W
位於台北信義區新開立的百貨公司內的5樓，從店內的擺設裝潢，整面的牆上由日本知名大師，使用墨水畫創作維新時期的代表人物，將武士的輪廓及精神發揮到淋漓盡致，更加突顯他們武士精神。tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 `- K7 a/ r( U4 r! F# ~
www2.tvboxnow.com( Q F. z2 |9 O! s! ^" z2 X: j
 公仔箱論壇' _: V7 j5 p* ?
▲牆面上的武士畫像，來自於日本水墨畫家，所畫製而成，除了有木戶孝允、西鄉隆盛、大久保利通及鹿兒島地標櫻島。（記者邱榮吉/攝影）
6 V" [" I0 @2 a; A/ E2 G8 ?) D! y9 b7 N1 B2 ?
業者劉總監表示，最具代表性的｢華麗三士拉麵｣，特選肥肉7比3的黃金比例的五花肉，使用特製的滷汁醃滷過後，在出餐前使用烤爐烤約1分鐘時間，將該肉片的鮮味更加提升一層。
/ N' _1 R3 L( `8 f; R# O6 F) Itvb now,tvbnow,bttvb
+ h6 f" d% d! z6 S8 e' C公仔箱論壇拉麵的靈魂人物｢湯頭｣一碗麵的好壞與否就是最重要的這個關鍵，以豬大骨為湯底，加入新鮮蔬菜、雞骨、昆布、香菇等多項材料，並添加獨家秘方調味後，湯頭呈現半濁狀，再使用特製麵條，放入其中，一碗美味道地的鹿兒島拉麵就完成了。
' O7 {; N, S0 C$ K# K8 F( o
0 G8 a% u+ |3 ?* y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|8 A5 B/ }! i/ _' `- l9 R4 Cwww2.tvboxnow.com▲｢黑潮三士拉麵｣添加養生的黑芝麻為基底，再搭配上鮮嫩的叉燒肉，鮮甜的口感品嚐後讓人意猶未盡。（記者邱榮吉/攝影）tvb now,tvbnow,bttvb% u: e1 O. s! [# Q. M' M
( j4 l0 T4 E. s. L& itvb now,tvbnow,bttvb喝上一口湯，濃而不膩，還帶有層次感的厚度湯頭，吃上一口麵，非常Q軟有勁且越嚼越香，該店所使用的麵條比外面坊間使用的拉麵些微粗點，難怪會有如此的嚼勁。再搭配上鮮嫩的叉燒肉及新鮮黑木耳，如此完美的搭配真叫人難以忘懷。
, B7 @- k4 c1 w. ^* S; u7 D$ R
$ L; j7 K' n6 s; I# K4 n公仔箱論壇據劉總監所表示，他們的拉麵媲美星巴克那樣的等級，售價則是屬於庶民價，讓每一位來此地用餐的客人都可以細細品嚐，來自日本篤姬的故鄉鹿兒島的武士拉麵。
* [0 H6 S* x$ [1 v& }% {公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-30 12:12 PM
| 