[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  
& H0 i0 {9 S+ W' X/ Y% C  |* D2 D公仔箱論壇聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。tvb now,tvbnow,bttvb! f; V" Y/ W0 ^2 d2 @: V9 t0 w0 W

7 h3 c9 a1 y" V8 i# z* @tvb now,tvbnow,bttvb調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：  公仔箱論壇  |. O( ?+ k  K5 D/ @& V
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。www2.tvboxnow.com1 b6 M5 g3 D* U2 _# \* m; W

, M) M- T: _1 G# R2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。6 Y$ L) z& o$ P3 |: A4 E! n, g
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。www2.tvboxnow.com5 N, N$ d. M% {4 n$ p0 \0 A' e: t+ t
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4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。