[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)
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杜仲5錢# L% N/ E  v6 J" I+ _5 v; w/ r
陳皮1角
" Z% S, P; Y  v% z# J公仔箱論壇新鮮雞腳8隻
( X0 J  A* Y% R+ `1 m水約10碗
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做法：) M* e0 J6 n4 {5 }
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
* a- t5 P8 ~' z" j2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。公仔箱論壇/ J5 A8 J' W5 D4 Y5 z3 t
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
' f! ?2 }( e( m9 L$ V4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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功效：3 [$ S% K9 t7 `
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。