民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
$ R( _8 G! g6 ~! a, b C反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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( B: e& t1 b7 ^( z! o4 D/ X) o0 ^公仔箱論壇咖啡+牛奶=有害健康？公仔箱論壇( h6 |, @1 `7 b& g- X2 H
0 r2 y" j* G" N& H- B) r5 @2 X/ ]適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。: b" L2 O* S7 I% c
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
9 q2 S* ~% |# _: k/ G% n7 H/ p0 Mwww2.tvboxnow.com消化的乳狀液。公仔箱論壇/ }9 n( D7 h- U+ F- l6 O* i
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？
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: t/ C/ v" Q+ ~2 }5 l- a專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ Y; `$ u, M: ^
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 # w0 H9 a5 X7 I/ ^. _
* K& W9 ~4 \+ u9 z e公仔箱論壇調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
0 O# P4 j) h$ A7 x如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
" j7 q" M8 s* R* {+ t; ~8 N. ntvb now,tvbnow,bttvb在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
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% p/ @+ e! c& Pwww2.tvboxnow.com林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。tvb now,tvbnow,bttvb% f# s# l8 `7 z8 }9 ^" `8 }3 ]4 D
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橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ tvb now,tvbnow,bttvb. i- Q, T# U5 c$ r% K- d$ w& y
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: w# D! d8 C6 h) M
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 2 w5 k7 u9 h& n* Y, l) ^
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
! i, M) n" I0 qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。公仔箱論壇8 H. ~) i' `8 ?9 z2 J4 V2 k5 I
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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