【材 料】 , m0 f, S, z7 m6 m
餅乾底： 公仔箱論壇& e) W2 Q! C" g$ R6 j
奶油 30公克
3 W" L* M3 A( ~公仔箱論壇消化餅乾 146公克
a9 W# L# G3 D/ B牛奶 14公克
6 v7 w0 j1 G# Z' S* ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
v2 C9 c1 p% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 30公克 2 `* Z# \, M! @$ S
起司餡：
) f, e/ [3 K3 k" m5 a+ Lwww2.tvboxnow.com細砂糖 110公克
6 k% ]9 C- F) g2 [奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 m* q. P! h1 C
全蛋液 239公克
& |& ~ C% s [' O( D; F, b9 w公仔箱論壇奶油 24公克 * X& w) Q, m4 `
玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 y4 f. a, z# p% T. [0 d
柳橙汁 10公克 / L, a1 s* U$ c. `' n3 g) j3 \: t
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! x# a( Z" n- d) ?: o$ t$ z
洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) G+ }# i6 J g
紅酒 1/2瓶
" f6 D4 k5 B+ V. m! e2 N【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ F/ E: `' \! g4 ?% m
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
! L8 {, [- Q2 M5 A! p! S5 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 L& q V. h2 i
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
: |5 z" h% n1 l: s6 c9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 x6 |/ B ^* J1 ]0 c8 n
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 E2 F$ f, Q6 r" k" Y
公仔箱論壇1 P) u4 E) t) ^9 f/ I" o Q
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇5 P( k( `# H0 s7 U5 ]
+ y$ w* |! k) M q, [' Dwww2.tvboxnow.com5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
8 x ^5 |+ W: o# q& m
% e& |% Y! }: m2 W9 q6 B# q/ i公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
- C7 j( S2 N, {6 ], n- |- vtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 公仔箱論壇9 N1 B0 w7 a3 \
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 