【材 料】 www2.tvboxnow.com, x% I9 Q2 |. k
餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 n# ~: m* r: K) ]1 r. Q
奶油 30公克
' T# c& @+ p; |* d5 s4 X消化餅乾 146公克 ' }% H3 P) [4 {. l5 w9 S( U
牛奶 14公克
! m: X0 E+ f8 V% ~! J5 z- q糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R& w2 \( d: p( c" l" E0 Y5 j
杏仁角 30公克
; ^1 h. Q( s% f) k, w( F6 o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! H& `5 O+ P6 O
細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: y) y1 n) E2 M# _. ?$ K
奶油乳酪 479公克 8 p7 [" P, N. R
全蛋液 239公克
+ j" f! x7 W' T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 24公克 www2.tvboxnow.com7 P4 N9 A5 H( u2 ^# e5 [& |- U
玉米粉 19公克
8 {5 |5 Y/ z% `% A; N, b R* {公仔箱論壇柳橙汁 10公克 www2.tvboxnow.com# l) j& [9 z) d' b( D) `
裝飾：
/ O( n/ A, {. f$ i! G, Pwww2.tvboxnow.com洋梨 適量
6 k* I- t$ R2 t! H. e) Z! l$ @7 T- ^tvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇% V- S/ W2 m, S/ C. u2 t/ J* @
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: m5 i. f. B3 \. \
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
9 I5 k2 O3 ], d4 K# M+ A, O" ]/ Y W6 J9 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ?1 b/ `4 @9 Q4 {8 E# @
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
% O8 k* \+ F! l/ V% Z% F公仔箱論壇
8 T6 P' b6 A2 H. V3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。) M& b! C4 O2 n
公仔箱論壇" w0 |+ x) K' [. A$ H8 K
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb; N2 {$ ]8 u- C& g7 ~7 l y
8 p) v4 w4 j1 ]: S; Z9 Hwww2.tvboxnow.com5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。+ T' d- c% F' z' A* p
* q$ T# E& e7 X6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
. |8 o6 K# M# P3 x YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
; Z. I6 Y: }& {8 g$ k% h7 d" X份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 