【材 料】 ) x6 c4 O: H& K6 B
蒲燒鰻 1/2條 公仔箱論壇5 G0 C9 S1 n* T/ t" K, Q* P
小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 R* o o) g: ?2 M
乾燥海帶芽 6公克 ; x8 | Y7 G& r
薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# x( p/ x0 d' T+ J L3 L: w
白芝麻 適量
' G( k7 s5 j9 W. ?3 [www2.tvboxnow.com加減醋 適量
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8 c4 Y. Q: b8 H1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: