醋汁淋鰻香

【材　料】 / P- B  z. M0 B* H8 b
蒲燒鰻  1/2條公仔箱論壇' H2 p) C% L8 o/ G4 [
小黃瓜  1條
乾燥海帶芽  6公克
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' t6 Z5 R9 ~3 T/ Z! t( E6 f
白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, p$ D5 e* q. w& K9 ]' e
加減醋  適量公仔箱論壇( B8 O. j/ g. \; ]
【做　法】
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。7 A$ o& j: L6 a$ q; G# [

2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 L, g3 Z" X5 }
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

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