【材 料】
$ i" T! v4 r2 U; M蒲燒鰻 1/2條
7 e3 ?/ e( O1 z" l8 N U+ z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1條 ) s; y. i8 u+ v7 ~% u
乾燥海帶芽 6公克
0 Z- e5 ^( T* f3 S3 U( V0 I- L薑絲 適量
9 l. A5 W8 K8 ^) R7 M/ E& y5 Swww2.tvboxnow.com白芝麻 適量
% T4 V, s( O0 G' owww2.tvboxnow.com加減醋 適量
% N# x3 ?; n: s9 i公仔箱論壇【做 法】
+ G% F4 z1 s u. o" m+ o8 r5 v) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3 o# O g! t/ D) i O4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: