材料公仔箱論壇5 ]1 t$ s7 H- U* R
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
$ [: {7 S2 {) O9 a/ C& G0 O1 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d* P' W5 q9 w. Utvb now,tvbnow,bttvb6 y3 T) g5 k+ ?/ q# t1 T2 K- x H
做法
J2 G/ U( C. A8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
6 y0 o2 _. D: O o3 i) ]
6 d5 l( k# s5 w; T2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
" Y" j1 j+ `8 S1 s# P {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ f7 t8 j( f; m
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
* ]7 k8 ~* j1 z* H+ e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v! ~3 C+ S: F/ s% Qtvb now,tvbnow,bttvb1 o3 Z w! E i; ^: j8 M# {* W7 i
貼士8 n# ]' t& Y. Q: K8 }! u( K' H
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
. R# d2 v+ i/ Q |
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 