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天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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) B2 ]' _+ K. A! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
: {: I. l& X4 W. ^tvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, |* F9 e: t! [1 e
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5 i; @0 b3 k0 _* u5 {" H$ J Iwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com ~ P. D# K2 Y+ q }
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。& G$ N6 n; {, O' x
/ ?. N6 W' Q1 j# p8 h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。公仔箱論壇2 u' C6 n; n4 V9 m0 H
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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3 v( s) A* {' ^6 I1 n+ F2 Ywww2.tvboxnow.com4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。www2.tvboxnow.com3 z9 K- d+ Q& [) M, E. b+ U
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。公仔箱論壇$ n o9 s& @+ m J- N5 v! @
. Z6 L/ x [3 [3 `" _6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 Q/ i3 `7 t' q/ k! n! o3 w
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貼士
6 C: a! A( {% D' b( |( W5 V" A公仔箱論壇煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。. B( ~2 R8 c5 @0 J
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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