[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

nt1972

材料
  {1 {2 x# j6 `3 O; ~公仔箱論壇薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許. i5 ^# s: y# Q0 I" q6 c3 e
tvb now,tvbnow,bttvb" t  g- I! y, J" C6 {

8 ^, P  c" p: y8 p$ l/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 o6 k: J5 K3 Y1 t, S1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
8 t5 H0 Q; B  d0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. T. n5 ?( T5 }
2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
* S6 w: `" L7 L/ e6 [( Y& r' W  a! X% `www2.tvboxnow.com
. L( [1 u- o* p7 h! ?5 ]! [) Lwww2.tvboxnow.com3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
' N  o: j7 d7 b
, I3 i6 y$ f8 G: \  N/ v公仔箱論壇4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
! x7 F6 V9 G/ b" N) c3 ]  ptvb now,tvbnow,bttvb
) L" @8 a4 ]: {( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  
' ]1 B5 P3 [4 }