材料
1 I% L. r$ {: w" J) v0 Ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
! x0 W) B0 l( S$ h# hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# x2 D+ ~1 ^3 I
' ]) J4 G8 q* R( D, I4 B做法
% G0 H! T& A5 Y, I7 E" @% Ywww2.tvboxnow.com1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。: e$ V0 y4 u% `" V+ [) \
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2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。公仔箱論壇; w' L7 R4 X6 x; O% s" [) r
3 Q/ S' c4 c, K: A e& A! {3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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1 @. D! h: Q& k0 A: }- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。www2.tvboxnow.com- @* G; ^1 P5 N4 F9 K" H
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5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! d6 V8 l4 l$ s
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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