[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 : t& |9 r% k6 h/ V! ^6 Z; Z# {! t（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯   G0 v0 r" c) \+ B3 Twww2.tvboxnow.com（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 8 G$ i- s8 \' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇1 o8 z' I, l$ D3 s5 G （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 3 ~4 t5 ?" b( Y- I- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 8 y( U( v1 _- ctvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 B* N4 @' a8 _9 P6 e （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 # k& a; ?; Z3 a# c6 \ 公仔箱論壇* `! [( d! t/ b  o （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 * L& Q- X) j. Q' T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 u, r! a: V' Q7 e8 G) D公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。