[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ |( X9 R* U9 G: m （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 / T0 k! E' F9 I% ~, T) L9 o （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 . Y: P& g) }( Q- S; b! \. Z （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 " R1 w) P8 T1 V4 u公仔箱論壇（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 e0 c+ g; G+ c- u （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 " C6 b0 N$ ]8 S0 A" G( O公仔箱論壇（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 ~5 `! N9 c( F' [9 ~& X （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 www2.tvboxnow.com5 i# i3 Z! a* [, s2 z( O" ~2 e 4 D) r& C+ ?# N( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 u2 H1 _) H& Q2 J www2.tvboxnow.com/ @0 g8 Q9 U4 X  H- S9 @ （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。