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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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8 D' D) i2 w( \2 U2 L枸杞10公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 o1 M7 z* l- c2 d5 E* C9 d
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鹽1小匙
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紹興酒2杯
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0 g, U4 H- c9 @" I9 R5 J$ |公仔箱論壇【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
5 D3 L$ Q! h+ D) @2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, D( c4 j$ G7 S
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。www2.tvboxnow.com6 x1 x- V: V" a8 o% J
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 }7 Z# n! n' S9 P4 |/ t
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb q* d" o9 ~" e# D- O
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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