勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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) U6 U: n. W2 r+ ]0 H2 K4 G3 {www2.tvboxnow.com　　首先，將雞脯肉切成丁丁 tvb now,tvbnow,bttvb, z# f; f! c1 M/ _: _5 O8 f
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) u. L9 _3 I8 V: ]1 Awww2.tvboxnow.com　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 公仔箱論壇5 u* H" ^. v* q5 v
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　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 公仔箱論壇1 Y, U4 U' J6 }1 A
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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 tvb now,tvbnow,bttvb1 w# M1 {( Q, p' ~1 o
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' x# ?: E; e- i　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張
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hzheng

nice.. thanks