材料
4 `8 D: [" A& r; ^' E3 r& O4 Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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! s+ U7 ]" M5 o: Q玫瑰忌廉www2.tvboxnow.com2 i9 {/ `! a6 I" j' \. S6 K
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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. _4 f- F* ^' `! D1 T9 T做法1
! x+ X, D5 D$ p$ E' H+ h$ Ttvb now,tvbnow,bttvb.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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7 Y3 x4 w0 K+ s0 _0 s! vwww2.tvboxnow.com2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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% S* X; Q& N Q+ p! W& i7 b- v" iwww2.tvboxnow.com3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。 P% K- Q4 g1 P8 b& I- D
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" k/ p- A4 |9 F1 g6 ?
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5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。5 [7 U6 R! C% q9 }. k
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貼士
2 @* L1 {+ ?' y6 \; X2 dwww2.tvboxnow.com如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。公仔箱論壇5 [# a& R' h! `% t3 I1 {
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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