雞汁燜筍尖[12P]
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& W- |6 g9 X2 r: ?( o" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com) h, a$ |" Y! X4 {- t$ Q
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材料，另還有濃雞湯一碗
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7 O& F0 Y2 Q1 f7 L9 l' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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/ p( h/ K# H- c7 S! b公仔箱論壇 再這個樣子放
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再這個樣子
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 www2.tvboxnow.com% Q* O' R* b* @
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 0 J& h6 G0 N1 S0 m0 c! h3 L
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# R/ _4 m4 X& _6 m$ N: a, M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美! _- t# m! i8 w" G2 i
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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