雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇! @$ X8 e \7 d: A
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材料，另還有濃雞湯一碗
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( \! G7 f6 X6 S3 O5 I 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 & K# F' m# v" O Z5 L, h
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5 }0 r8 Z: S) r5 W M1 O! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摻入雞湯，薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 I4 _6 Q, d
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 2 {, O' A9 t: K
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& Z! V* X1 K6 _% T- ~tvb now,tvbnow,bttvb 再這個樣子放 公仔箱論壇8 _/ Y) |- d7 E5 }2 d* F8 I5 h' R
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再這個樣子
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 公仔箱論壇2 ?& ?& J& T8 Y; k. o9 B
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" E& T1 T3 E6 d) p& }; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ www2.tvboxnow.com4 |* x( W" F- T% Z# y Y* b2 B
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+ M4 X( q( @1 W0 _tvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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