雞汁燜筍尖[12P]www2.tvboxnow.com. b7 G6 P7 b- w4 d; P, a
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材料，另還有濃雞湯一碗 2 l7 H7 }/ o4 ]! z8 ^# ~
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 $ j1 x; ?3 x# A7 M7 G
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) ?' i4 t' x$ I+ `* ?1 Y- u& d. kwww2.tvboxnow.com 摻入雞湯，薑片 www2.tvboxnow.com( W1 `5 y. A% a% J: s1 {0 G
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6 d5 M) n1 s0 Nwww2.tvboxnow.com 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, X) ?2 X) {6 ?" D' j4 F
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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; v3 ?" }# ?/ @ 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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& w) x# ~) e- H+ r+ N* R' z公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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