[中式食譜] 蟹 將 軍[2P]

marcus0828

蟹 將 軍[2P]
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9 \8 |. @" f- {0 s0 H( Dtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb* N1 t+ S+ H' w) q
蝦 肉 粒 5 ⒂ 、 西 芹 粒 2 ⒂ 、 蟹 肉 2  ⒂、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 果 醬 / 油 各 適 量 * ^) M. X# T% g- O0 O: ^
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粉 果 皮 ： 澄 麵 7 ⒂ 、 生 粉 1  ⒂、 滾 水 2 碗 、 鹹 蛋 黃 / 豬 油 / 食 粉 各 少 許7 D  l8 r7 f6 `
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【作法】：  
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1. 粉 果 皮 材 料 混 和 後 壓 成 餃 皮 ， 包 好 蝦 肉 粒 / 西 芹 粒 / 蟹 肉 / 鹽 / 糖 成 半 圓 狀 ， 用 剪 刀 剪 出 蟹 腳 。 tvb now,tvbnow,bttvb* n; C* U) D3 C! |# N- Q

! S  j1 k$ L! b1 e1 C0 f4 r2. 燒 熱 油 至 有 少 許 泡 後 ， 落 餃 子 炸 3 分 鐘 ， 最 後 用 果 醬 做 眼 睛 。 tvb now,tvbnow,bttvb( g6 M/ i+ V5 U- |

1 p- l0 S0 g3 k) Otvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
( N9 Y8 a" B: s* Y; z若 油 太 猛 ， 蟹 外 表 易 焦 。