[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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3 o$ N# Y  V, D3 C+ X, Q【材料】：  www2.tvboxnow.com0 a- v$ c& U& b% {
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 www2.tvboxnow.com7 U7 e' \) j6 I9 K4 ?

9 p. U. W1 ]) x# _* ~! j) Otvb now,tvbnow,bttvb餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 ' K  I4 T: @9 C6 H9 Y6 N% S- x
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【作法】：  
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( e9 _. x; v& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。& S: j. o/ k  {6 J  k
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【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb; H* ]  ?; }- g; m, W
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。