[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：  * x  w2 h7 F; c- \, |. i, y) Y  \
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: u- [1 T3 X' a. r3 V& g

5 }  t- m# g: D& |www2.tvboxnow.com餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ c) u5 `, c

# a" x6 z, S. o公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
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【作法】：  
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, h1 P8 R7 M$ s' d* j5 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 www2.tvboxnow.com& }. R" s# R) X5 H, s0 a4 ]/ I
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。% M6 [0 D% Y4 A! G
公仔箱論壇: P5 e" O5 X. f, y( D; b
【其他】：  : N& N8 Y$ M) H3 j( V
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。