[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

marcus0828

企 鵝 餃[3P]
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: V& J( [6 `# \$ ]【材料】：  公仔箱論壇4 R* a, {/ O6 w. B7 N2 A7 g
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 公仔箱論壇( I! \1 x# C  ]* a

0 O" B& ~% [* O' O* U' x5 Z公仔箱論壇白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 www2.tvboxnow.com) c" B6 s+ y2 L* L
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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9 p/ @% H; Q  ]; w4 T  f! b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 Y' {' f( L# U: L( [
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【作法】：  
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 c. f  }& e2 V: ?9 o" C
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
2 z; v! T. p4 l# ~: r1 }www2.tvboxnow.com3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
; V/ R. ~% @. h5 n) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( `0 c  p$ S4 W1 \6 k公仔箱論壇【其他】：  
' I! H7 R7 i  f% _% z( T餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。