材料
; {" D: ^( \* H( N9 p" k9 h雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 C1 @3 p4 P- G2 N; s1 O% c6 T
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醃料
5 X. O2 f" T) W6 v# t公仔箱論壇老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料
) v' L% o2 B `/ O9 p$ Z蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙% C- j3 t( |! X5 q. l6 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. r1 Q6 B9 ~8 t0 ]# e% x
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。2 c% K6 E, Y" A- @: M4 D
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 公仔箱論壇: B7 @* }" k* P; h
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) z; R9 n7 {9 B/ E C4 o+ i* t, Ltvb now,tvbnow,bttvb想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。6 P& m! i6 e* H- u; A
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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