材料www2.tvboxnow.com' E; }% t) g* z2 I: X. Q
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙www2.tvboxnow.com4 s$ @$ Y! u8 r1 n7 }
3 U% g& T' F" {( v9 gwww2.tvboxnow.com調味料
7 {" ^+ U! N7 F: x% M; @7 ?7 @公仔箱論壇老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
" C" x; T# v+ L v) \0 kwww2.tvboxnow.com
- Z. x/ }8 N: Z. [- M: B$ M公仔箱論壇
$ y' o3 I* ^" r+ h& D做法2 Q# G, F" q3 n* C
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。www2.tvboxnow.com; \0 D9 K0 L& z% p
' K @% [( T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。! k" l. S# c4 O6 ]# `, S# i" X
( U$ V, C2 C8 p* Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
9 Y7 z0 B1 A$ d' ~. \5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com ~' S6 ^3 m' f. m6 C3 g
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* w6 I b8 p
# g. h8 L( S7 Q6 K! |) q/ _
0 K$ p( E" j4 h( J9 ?8 W公仔箱論壇貼士
7 z2 A+ V r9 _! }# w南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
1 Y# t, D7 X' C, y- H |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 