材料
! p( j5 `) S0 _0 \大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙www2.tvboxnow.com0 Z0 T/ x& d# n
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做法
9 M+ B1 X- |8 y8 C/ T. ]: fwww2.tvboxnow.com1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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9 {7 f& f3 s: o$ V5 s$ O公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 S4 q7 c! C! A
6 q! ]6 `* ~# V# u6 Dwww2.tvboxnow.com4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。公仔箱論壇: L' C- k& `; x) w: ~7 U, |$ `
6 U) r l* I5 V# D! D- d, Cwww2.tvboxnow.com5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。www2.tvboxnow.com, p9 m) U7 J, O, |+ U
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。' ? k, ~: x9 c0 X) c$ I/ V5 s
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貼士炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" q1 X2 \; Z; j$ y/ q
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 公仔箱論壇' U+ L: w0 p6 H, B* h$ A
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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