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粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許www2.tvboxnow.com3 H6 b# w7 f. q' t; F
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1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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0 Z! R1 F+ g* n zwww2.tvboxnow.com2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。www2.tvboxnow.com. a: M' y C1 H' k) M' Q
: a" g3 X7 X* f- g! A3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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3 i# x' d7 f5 D( A+ ^) o8 mwww2.tvboxnow.com4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。tvb now,tvbnow,bttvb- m. [) y! u- v) y7 i- s; f2 v) a$ a
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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