材料
5 s" m( P! I1 |* h; n2 Z0 u9 D3 u粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法
4 j; e4 c! A4 o+ H& z G/ g公仔箱論壇1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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+ Q1 C3 |( ]0 m5 z/ _6 i2 Awww2.tvboxnow.com4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。www2.tvboxnow.com' U1 C. g% }* q! r! J
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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