材料tvb now,tvbnow,bttvb- H6 Y7 D9 \; i/ ~* {; b1 X
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵www2.tvboxnow.com$ u7 G) g+ Z' a. _4 E
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做法公仔箱論壇- i" {! D. v& ]% N: x
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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5 n) t5 @) a& b, g) L( n6 z7 k公仔箱論壇2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。2 W2 E( z. D( b4 F( C9 T5 Q+ b
6 _ N8 q6 m" E# m0 Q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 公仔箱論壇* C) Y& {3 d2 A+ A; w
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貼士# g# {6 ^' w( z- o
如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 {5 Q4 i. y s7 b$ x, [% }0 {3 W& v
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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