材料www2.tvboxnow.com; h ]/ u# ?% y! @
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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做法# D7 T/ d! p, a' l% `) W$ ]: \
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。" i; S3 K2 \8 x' M( V* T
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。3 c [3 K4 e7 ^$ H- P
8 ^) o, O& e1 Awww2.tvboxnow.com4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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$ }. d" M) P; x1 k$ f' C% ` F5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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貼士
3 j' d# N, b4 M8 L8 Mtvb now,tvbnow,bttvb如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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