材料
" p# O e' Y5 X* t雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵- M p2 z# P8 @/ B
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做法公仔箱論壇0 U) K; n% } W- L7 n% E% V
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。% \1 }5 @6 i }
( n' \% P: X: f% U y5 e! Z2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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' B) U# \8 b' j. T( g3 g4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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7 S& c/ D/ f# h ~, J q5 L5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 ]9 A( A! \
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。* w V: K3 E8 O Z
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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