[中式食譜] 宮保花枝

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9 q0 F9 s' x- O! l9 itvb now,tvbnow,bttvb花枝 80公克* S5 U$ _5 o  \" e$ j
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乾辣椒 5公克
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$ E' s; x2 ~. ^9 @- i- etvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支) o9 ]3 Y  s1 r: k

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A.醬油1大匙& h7 `4 Z4 A: n  O  U3 Z* b
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* a! a* z+ W2 `白醋 1小匙
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4 P. _/ e/ o; Utvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙% b4 L* M7 T* y) \% e
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B.太白粉水 1小匙
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香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% e  ]5 o9 d) y, n7 Q8 g6 V
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6 S& b7 }) J: r& p, b, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |- p% Q: g4 n" P! o0 L
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
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  R/ a  x0 D- m" _! X3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。