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鹽 1小匙
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9 j' V0 O6 a! p- E6 d0 w4 _& N【醃 料】
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+ e5 w, V' z$ `# o, s6 d1 P太白粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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0 ~7 e" h C; X3 o3 W" R0 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎 2粒
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【做 法】公仔箱論壇4 D# H4 p$ E( ]
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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% v5 M3 l0 [) S* G; n/ Y& M e3.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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