[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

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准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 a) [5 e) @* v3 e  x, B
制作过程：
6 C- X+ m+ E3 w0 w6 Hwww2.tvboxnow.com1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结； 公仔箱論壇2 q3 C+ p- N) x+ Q) R/ |$ J" L
2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； www2.tvboxnow.com8 m. k0 F7 K. |
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。