[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

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准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
! h- A/ \3 b. K# Q- L! b6 h公仔箱論壇制作过程：
8 w7 W8 d( R7 ^9 Y% ^3 Z; {www2.tvboxnow.com1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
! t% H+ P1 H3 ~+ j" k, v6 fwww2.tvboxnow.com2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
7 i/ f$ f) j7 s: [- q" X5 i3 R+ w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。