材料：/ M7 A; J' w I0 V$ e) z/ x: R
牛腩-500克切件（斷肉紋）
4 R" J% X' B1 M/ d% bwww2.tvboxnow.com薯仔-2個批皮切件
2 U" }& L; V- G' ~1 z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥-1個切角
, _ T0 e- Q7 \/ b薑茸-6片
$ {1 C4 m' H) _0 I$ ` m1 J3 l9 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸-2大匙公仔箱論壇) }- w. u' U& ], h% y
乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, q) @% u% [0 h( x+ f7 k
咖喱醬-3大匙& K2 r# e$ c1 g! l) E; V0 t
牛肉清湯-2杯* T+ H7 }: F: t( s$ k
冰糖-1粒
7 U* I. s% }/ R* g; _* m5 _9 H椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 p! S0 S' p! C% X9 }) y" z5 _ Q
淡奶-1/4杯公仔箱論壇. F5 ^' X% w0 [. E0 p# U I
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
- B5 F' E* t& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com( M+ K9 }! [& @# b0 O1 g8 O
3 s, k: |9 @ @- B* l: X) P做法：公仔箱論壇& N" a V% ^5 @9 _' Z
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
, @9 G6 }: {8 f' O% ]: X. V; Dwww2.tvboxnow.com2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）1 U: M& L5 }4 P2 y, C
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。% }& }/ d* b2 t/ Y2 {8 M. b$ ~
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。% P7 l% E; e z0 i8 M
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
8 W0 a5 G- b2 W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
+ o) \+ \4 @ a! q3 [) F* J; w, ~公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇 C) N7 E; O* G- p# k( ?
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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