材料：
& i, ~% d. Y% u- @( atvb now,tvbnow,bttvb牛腩-500克切件（斷肉紋）1 \( I# q9 z+ F. ?& J4 z1 {1 p
薯仔-2個批皮切件! |9 h, @8 v; |, x9 X8 e
洋蔥-1個切角
. V" p% F; u. i s' k+ G7 A8 a+ Etvb now,tvbnow,bttvb薑茸-6片. T B0 P) u$ l6 s
蒜茸-2大匙0 r/ b6 |/ f" a; e5 I- x8 w
乾蔥茸-2大匙
5 B* }. r. m# S) X9 X7 i公仔箱論壇咖喱醬-3大匙2 |0 M6 h0 w! I8 z: i
牛肉清湯-2杯8 O% m, h; E/ I e
冰糖-1粒公仔箱論壇6 H+ l; b* m w& }$ _
椰汁-1/4杯
. o5 g$ M1 _3 P i Z4 ^* Z6 J! J淡奶-1/4杯
0 p7 T, m( R4 }% e- j' btvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( s5 X5 ]+ g& `) ?1 W
tvb now,tvbnow,bttvb; P0 j& I9 W) C5 n' K
. @! M" t) O3 y* ], b V1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% n3 `0 T6 q" C1 ~" r
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
7 K7 r6 e( [" ]8 I8 e6 I+ {2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）3 Z1 f. r2 q. ` u" ~3 `
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。www2.tvboxnow.com7 t( G" m0 K, r9 u& ~" `0 D5 i) i
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
2 _* i# b( a5 t" ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。www2.tvboxnow.com& o8 c4 H1 |# n' I$ V$ K
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
7 K" f& P% M# v7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! q" t; n+ }7 b& \: Y$ i t
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
