[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
" K/ ^6 m! u! r& L* I雞蛋............. 10隻
3 @7 Q( Q- F* X8 J# s; V" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇8 F% o. y* ~5 {; b) [1 x% C/ q
瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! f6 Y' ?9 x" h% V
蟹肉............. 小量
( J- z2 [; \, Z  y5 b! Stvb now,tvbnow,bttvb油................ 適量
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[調味料]
1 g. {9 k+ V! r0 o1 l( n2 z5 ?' G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙
; H2 [9 ~' |' S) N1 {糖................ 1茶匙
' c4 X) B+ s% \5 @$ zwww2.tvboxnow.com鹽................ 1茶匙
8 }5 e9 @5 _. X3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒............. 1茶匙
: a$ r5 B, @' `* m" }7 v( Twww2.tvboxnow.com粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇, s& P$ `; B& N% G9 l" H5 Z6 r

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[做法]7 y# }2 k3 L3 U6 h0 t

' i* Z9 ?) t5 M$ A5 b$ t1 rtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 將蟹肉撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb4 C! C* h0 G4 E6 l
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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' T( ~; p* I  v6 z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
9 B0 E$ S( l/ y) f  Y! K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      用3湯匙水隔水蒸十分鐘www2.tvboxnow.com1 N+ v3 @4 T: @& Z2 G8 G+ |

+ y% O3 `; d# H. _3 c) @! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
: i# p, b- b/ K8 j. |$ m5 y+ Q1 `. ]www2.tvboxnow.com
' o4 M8 V6 Y: D2 `' }, {" b  _tvb now,tvbnow,bttvb(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊公仔箱論壇/ l" Z, K% W, `6 v) ^9 z7 U
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白tvb now,tvbnow,bttvb- G$ O: t3 e1 F0 V! m! j
      盛起隔油tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 [6 e" j  k$ m+ U$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 C6 y  p7 v2 D$ ~' h& v4 I# d
(5.) 將調味料倒入鑊
& z4 [" t- F$ O" N  H4 Y      再放回隔油蛋白兜勻上碟
! e7 V( y3 a$ g$ T& Q5 d: [tvb now,tvbnow,bttvb      將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 [# s/ x2 \( L+ t+ J+ ]7 `) d
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013