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黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克3 X: i4 r# `, S; _ J1 w0 `
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辣椒 10公克
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【做 法】# ~/ R$ n: a) F$ | S! W4 Z8 y
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) q) O% U8 d9 v1 M* ^6 ewww2.tvboxnow.com1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。www2.tvboxnow.com; S! n+ }: A5 h. d9 @
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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: Q7 ?3 b6 O' S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。' X4 o& v7 z4 T& y7 c( J! Q+ V0 o) T
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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