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【材 料】
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黃魚1尾8 C6 R z$ V3 x' E! M6 X: t
. m! u5 ?; |8 O2 T1 |公仔箱論壇蒜頭8顆
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9 n0 n* B; {( Z7 rwww2.tvboxnow.com麵粉適量* g7 J% A- k- d# |1 L. u3 ^
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【調 味 料】
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醬油1大匙2 t5 ?3 Q- V. ?. \
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糖1大匙
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水2杯
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3 S1 E. x! w# J鹽1/8小匙' m& E0 ]3 I" Z; c) I( i [
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【醃 料】
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白醋1小匙2 e( S1 y7 ?0 D& z3 s/ @+ L( t. `
3 ?) L; p+ Y E# ^# mwww2.tvboxnow.com酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I& r- a: {$ a5 a
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/ p* m g1 I$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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* b+ G: r, j$ n% _" u3 G, Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。3 j; K# |/ C! N m& T
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。www2.tvboxnow.com$ Y7 o1 Z* n/ ] V+ C* m* G
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {, R, E, H! L5 p) A1 E
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 m. u, R: q! z x3 M. r: M
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 r/ M* A7 [! u! x7 |& ^; g
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。公仔箱論壇' F9 M0 B% G4 O% U' e
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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