[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】公仔箱論壇  s5 H; I$ n& B  P
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豬蹄筋300公克
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4 b4 _/ i' S  W公仔箱論壇竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
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3 B, p: S0 q5 x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒
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【調 味 料】
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醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& {& v6 b5 L4 c: f3 k5 H7 L
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糖1大匙% k: ~- r9 @6 E" O5 L5 x
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb( K# @+ j8 C6 F: x  r" s

4 G; Z! i' k0 h9 p: x鹽少許
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! C( o. O) P3 J公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com' n. T6 B* |# z0 b1 @6 C; H
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
6 E# ]8 k/ z- }! \- _www2.tvboxnow.com2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
; D1 g/ z, h& Z1 t$ o公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。www2.tvboxnow.com( T" |7 F& q+ Z+ T$ |3 S- g3 X
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
, M  X0 H; W/ C- Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。