[中式食譜] 紅燒蹄筋

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竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" v% h" j+ ~& }( j
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% D: g6 ?. ?5 L, g8 @: |( q" }* ywww2.tvboxnow.com醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: K# N' b3 r  W7 a

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 R! }& ?5 J- |

; L9 {% Z% r+ |, K' o1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
8 _" \4 a2 ~3 {4 |" I* j2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。& |/ _% `5 t8 H. O9 C
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u) J6 Y/ d" w, s# h2 q/ p
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。www2.tvboxnow.com4 B6 T# F# r2 b& c, O
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。