[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾
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8 ~% m8 d$ n( f# ~8 @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條
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米酒1大匙
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8 Y* n" D, P1 ^, `6 A, t公仔箱論壇【調 味 料】
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2 O8 Z8 b, A, g& Z5 u( q魚露1大匙www2.tvboxnow.com0 j4 I( H. F8 p) R4 j2 m9 [

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水2大匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。www2.tvboxnow.com5 q7 _1 O; W: z' C1 S! c
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。2 E4 Z- Z: J- h* I  w# c2 F: ^1 S. b, a- i
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
1 w4 e5 U$ f/ d$ i  G6 B  u' R6 n9 owww2.tvboxnow.com4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
: C1 x! |! r0 k) o- C) o* I' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可: X0 a% n1 C" g: I5 L, A6 N