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[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材  料】
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鮮魚1尾
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紅辣椒1條
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米酒1大匙
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$ i1 }) s' y. Y/ d& w/ ]熱油1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, e7 h& A5 Q, b5 }% V
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【調 味 料】
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1 a  }+ h+ K! ^' ?. hwww2.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: U* e! r$ D" p) ]& v: z6 r
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟,灑少許鹽(份量外)備用。
6 v  Q7 r; P& l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切絲;紅辣椒切絲,備用。1 z; [+ z. [$ |$ D' P
3.取一盤,鋪上薑片,將作法1的鮮魚放置薑片上,淋上1大匙米酒,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。4 S$ L) n. j& H9 p
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁,將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
' z% `' u2 ~0 j2 }, Y: m公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰,淋在入作法4的鮮魚上,並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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