[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾
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' ]/ l/ p+ }; F$ A' Q% U3 F5 O( |www2.tvboxnow.com蔥2支
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: ?% C0 ~0 |( J) `薑3片
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紅辣椒1條
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米酒1大匙
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$ i1 }) s' y. Y/ d& w/ ]熱油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, e7 h& A5 Q, b5 }% V
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【調 味 料】
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. k/ ?3 B* w. B9 M7 Q8 K9 d* Q公仔箱論壇魚露1大匙公仔箱論壇$ B4 }0 F: |- I5 F( J1 ~

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8 N- @' {. Z9 c+ w5 y水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& ?5 g& k3 W: l! `# M. J! I

1 a  }+ h+ K! ^' ?. hwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: U* e! r$ D" p) ]& v: z6 r
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
6 v  Q7 r; P& l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。1 z; [+ z. [$ |$ D' P
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。4 S$ L) n. j& H9 p
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
' z% `' u2 ~0 j2 }, Y: m公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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