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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。; J2 R8 v7 ` `: ?# b; M
地址: 廣島市中區新天地5-13
# I9 M9 c2 N, m交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
( |. K6 u* u! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 廣島市東區光町2-8-249 H6 h2 b* r8 A; p) D$ D- p; I
電話: 082-264-5968
" s( y) N6 S& Z. j8 [# p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) 9 C: F( F- |) p8 K* v0 X) \
休日: 週一www2.tvboxnow.com9 W+ Q- _8 t* ? @- v
網址: 牡蠣傳
, X6 N3 s$ j, D3 U, j) A2 q: \- o公仔箱論壇交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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