坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併公仔箱論壇8 R3 O+ D; ~( Z
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30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。! V1 O( _" F3 R% }
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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) r2 h$ K. ^4 }( \8 t- R% ^2 M4 L7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% f+ Q1 c G% u" X; `
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
& k9 ? q& ~; I ^% ^, }0 ~美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕油麻地廟街www2.tvboxnow.com, q) b+ f) h: ^. _0 T4 k3 A# ]% T6 f
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◆福珍寶www2.tvboxnow.com- n Z/ N9 c; `; ]4 ]
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb6 f! G# Q- X& A( C0 T# I
美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% Y# Y. k! U1 H% Y
福珍寶茶餐廳
: j1 j4 m5 _$ x" V% f# W0 Y地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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