坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; V: m# V" e) m8 V+ N
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◆新翠華www2.tvboxnow.com- j7 z( n+ l* ]# n! K7 }
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
7 J2 y; S. J) S美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
2 j9 ~* L3 W+ W公仔箱論壇新翠華小廚
" [" ~4 Z! N- M" [( k' c地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 t& V o4 g- X* X& V- \& G
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
% a. F) r0 a- i0 Y) u" i9 }1 @公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇$ [$ k. r \' S5 q1 j1 a- m
興記煲仔飯
2 k9 W: B4 X. n3 V8 @' g0 Jtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕油麻地廟街9 A- l8 a l1 L3 o3 e0 W6 A
! u& }* C, l; T( Q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶
% u6 O( K. ^5 |! I# O8 Xwww2.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。www2.tvboxnow.com1 g3 |% `# [, A% \9 p2 w6 N
美味度：3★（以五粒星為滿分）6 w9 w7 M8 B5 p1 Q' Z
福珍寶茶餐廳
8 |+ i# }/ w) [1 _1 \& V9 ~ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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