【材料】公仔箱論壇2 p2 @6 a6 ]% j0 R3 ^
生蠔十二" k* ^( [" k4 D9 k
生薑三片$ m) Z; ~1 G r
青蔥二條
# M. O: P0 g2 a! N0 f幼鹽二茶匙www2.tvboxnow.com: I& ^$ i2 F. _' [8 E
生粉二湯匙公仔箱論壇# Q ]4 C) a( |1 P" i6 Q
白飯二湯匙
1 L. v& ^3 s: ?0 _' S4 Y2 r, C芫茜一湯匙公仔箱論壇9 c( X7 R3 Z: i' d/ ~; j& v# _
4 c W& T# b& p* G9 X/ Bwww2.tvboxnow.com【醃蠔料】
. N3 q# a5 [* z( o M1 z4 Mwww2.tvboxnow.com薑汁一茶匙
1 e* m& q) x& e, Y* U紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; T: g+ w$ p! B* n( r7 g
幼鹽四分一茶匙
: Z% }2 X& y! ^$ o8 p$ B, _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖四分一茶匙公仔箱論壇; M' m# J, t' J0 D7 u) Y
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【脆漿料】! i/ X# `, ~% k! }0 I$ f2 Y
麵粉八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ Q8 S2 j, x) s4 d) U+ q* J
糯米粉二湯匙, L2 G. C7 H1 X4 m( C
發粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* S `/ K) b+ Q+ Q. x3 k2 x1 W- H
泡打粉四分一茶匙
: C2 `. ?4 y& _# q0 vwww2.tvboxnow.com清水八湯匙; t% f: \4 q4 d; e! U# \ B
生油一湯匙(後下)
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( _* j/ S4 C. \( R1 Q; z/ s【做法】' d; g& T/ j# f) S
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇+ i7 h$ H0 [$ g& p8 S
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
3 V0 ]1 q+ `8 u. w" R" M$ z- y(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
9 ~' V! O2 O4 {* |% `, [! e# L" z(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。www2.tvboxnow.com% Z7 N8 N1 U& E$ @
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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