【材料】
% R6 j( Q( E1 b% x- s& ^" a2 V$ i+ cwww2.tvboxnow.com生蠔十二# I6 e$ U4 O' V) G" h- u
生薑三片公仔箱論壇! A( v, H6 A7 e% x7 y
青蔥二條www2.tvboxnow.com* ]& `2 F- O# E1 `$ S$ g: G
幼鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~4 b4 _6 p2 V9 u* M0 b; [* v6 \
生粉二湯匙; Q) @9 i$ ]$ p
白飯二湯匙
0 g. @7 }! R& G' u2 W, {7 |6 ]www2.tvboxnow.com芫茜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C! A4 }) i/ V3 p; [
公仔箱論壇! ~! X9 B& g4 P
【醃蠔料】8 F+ u1 n+ s" g% z+ g- A
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 w# L2 k( F9 F5 m, }' D0 `
紹酒一茶匙
% `$ F9 n6 H$ q* T4 G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙: x9 z, C% F1 C: f0 g+ V! {6 i
砂糖四分一茶匙2 X7 y, ]9 X5 w6 K
& D" g; a5 S' ^0 Q2 \( W) K- d【脆漿料】) I: r) r" n2 a1 b$ o' y( q/ {
麵粉八湯匙
3 i! [3 W( |6 s) o4 U糯米粉二湯匙
/ r; L) w/ ]8 O$ w) a: Y" C發粉二茶匙
; x" \/ J1 E. |" ~' u2 gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉四分一茶匙公仔箱論壇1 \/ e6 G+ }6 b1 j6 u
清水八湯匙
9 M' G, ^1 a+ atvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙(後下)
1 i$ K8 T5 [6 l6 J" M( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r' r$ y" y" D3 i% F- \【做法】公仔箱論壇- R" `# g, T' o% y! w# i
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
" }/ ]9 x# w* d* g# y* w9 K(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
6 c3 j9 J1 m! v9 l9 E(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。. q: j U& n! }( U( N" J
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
2 _( E7 X* b( a) T0 T% Otvb now,tvbnow,bttvb(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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