[中式食譜] 酥炸生蠔

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【材料】
, _% k& n5 l. n5 Q! W8 D生蠔十二
+ C& T" a; }" [7 Utvb now,tvbnow,bttvb生薑三片公仔箱論壇, ~4 ?1 X" \% H. l" u* n
青蔥二條
- ]' @. H3 D+ s/ O1 ~- ]  D幼鹽二茶匙
: W) t! [* t' A" s8 O4 ~6 B生粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& V( u- t1 W+ O7 ^
白飯二湯匙
( P( T$ ~  b+ X& U芫茜一湯匙www2.tvboxnow.com% ^7 m* m' V. M) G" x( d+ X/ m
tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 M% P5 j1 u7 s  r' i, s0 t- ]
【醃蠔料】
  Z6 I- x" n2 G) ?3 K  T薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D& B+ i2 ?, u0 J2 G' t
紹酒一茶匙% [2 y& j, U% ^- p6 @' S
幼鹽四分一茶匙7 C5 S. w: n6 f- S
砂糖四分一茶匙$ f# W8 R; ?( G9 p. ~) J
公仔箱論壇9 b1 {7 A3 n7 h: d
【脆漿料】www2.tvboxnow.com! B0 C3 L2 _$ P% ?7 M
麵粉八湯匙
1 H8 c4 b1 e/ A( E糯米粉二湯匙
8 G# q- p: X9 G; N( c! Bwww2.tvboxnow.com發粉二茶匙5 m0 @3 d- `9 w' _7 w. k' @, q% e/ P( s
泡打粉四分一茶匙
. i) W! h6 c4 ~/ S0 {1 W清水八湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' n+ s, g# I% i7 T/ ~
生油一湯匙(後下)公仔箱論壇) E( U, w+ ?% |
公仔箱論壇0 z) ~. O# o1 c9 q- I5 N" a+ j+ f2 I! A
【做法】公仔箱論壇- a/ Y% D) h2 y& c+ P
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。+ k$ b7 h7 b# `
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
1 S4 ]( M* D6 b2 z; q公仔箱論壇(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。www2.tvboxnow.com7 J% Y1 {4 j! m8 k0 `
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。www2.tvboxnow.com- v1 s$ c% V0 l7 t( I
(五)食時蘸上淮鹽或汁。