[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
) s! i, E, K! _8 o5 O, s6 b- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
9 L3 m$ n4 Q3 F+ Z& X     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
+ K4 ^% \$ ^* N/ m4 {     瀝乾，置於盤中
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% s( ^( c0 w. \2 mtvb now,tvbnow,bttvb  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用www2.tvboxnow.com9 S. n( ^+ ]+ v( O

1 f. Z4 d5 Z( h3 Y9 w# L2 a- _  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，! |5 }. `0 }3 c' j) v/ B, i/ D
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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% y, t( s* w/ Y" i1 twww2.tvboxnow.com  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% K* b& I9 ^/ j
     及麵上即可