[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
' t. R, F# e- g& @  ~6 C蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb( M& h6 @! G2 V; k, O! o5 I, u2 [

/ [5 t/ W8 g0 k) M- E3 @製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
& d* |6 B* ?1 p4 v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb0 \& a# F4 C  V5 F! G6 Y0 g# w
     瀝乾，置於盤中
; ]  h% t& U" G' h; J% D: ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ b6 G: J4 b5 {- `  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
; I, D0 Z& k0 g" X( }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h  [9 _$ a& b* U3 G: d  X
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，/ |/ \$ c/ _5 `, S9 Y3 m
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 x% X7 S7 W8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 l9 P; u9 `' t  c, V
  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
2 a0 W% `3 N* H! b; d公仔箱論壇     及麵上即可