天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。www2.tvboxnow.com6 h" b; p8 {) r5 h- E2 s# D+ u
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味道酸甜醒胃/ @; O8 a1 C8 X! b# A l1 f/ k
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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; [0 j+ M/ k/ B3 P9 B5 F9 M- W- x* O" gtvb now,tvbnow,bttvb陳皮薑$50/磅（a）
4 z; y$ f, D% k+ w) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。公仔箱論壇# c: W* r4 T9 r" V4 Y- V
甘草薑$50/磅（a）
5 a* m6 _- |7 x2 U6 u公仔箱論壇甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
5 \/ v) d* w4 A1 k* v陳年老柑桔 $80/磅（a）% {6 Q+ @# v3 S0 v2 }3 r; D1 I% ~
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 - g/ O o+ y& l( x
甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇. u n1 o+ D. w4 Q8 F6 _7 N3 g! U
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
3 R1 Q+ `: w. |) Q. o3 K" l9 Iwww2.tvboxnow.com皇帝梅$80/磅（a）* j& y6 J1 k! [0 l: p& _
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
7 q6 F; u: u2 A( H公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）
. L! x. q6 U: D) a2 Lwww2.tvboxnow.com味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。公仔箱論壇9 s7 N. x+ Q4 H6 w& ~
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a. 萬順昌" b F: m7 y2 I9 n! C. n5 ^$ u
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王tvb now,tvbnow,bttvb( y% J" E. Z3 p7 d
地址：中環永吉街車仔檔 h0 e; E; g4 s
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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