天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 P: d3 y* k
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味道酸甜醒胃 [# F; g/ R3 i5 B
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！www2.tvboxnow.com( T* u$ B7 k- j9 R3 x5 ], p
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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+ M- G5 r, y& S6 d& t陳皮薑$50/磅（a）
" Z) P9 Q: V* L( `4 V/ _薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
7 d9 U u& c* Gwww2.tvboxnow.com甘草薑$50/磅（a）
8 j& ~2 d" O) b& D6 }1 e) F: G2 \2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 2 a% {) Q# ~+ U; `# c2 t+ P0 ^) q4 |
陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇5 D) \1 e, G E0 k( A& X( i z
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
, z }7 v( Q; i$ K甘草檸檬$60/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, A0 ^9 W- T; S2 q# {* k
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
" Q0 g% M7 o5 f% Ywww2.tvboxnow.com皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇' _* I8 q; r( m* g
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
2 s3 g# F: v F4 R+ M無花果$100/3磅（a）公仔箱論壇0 I: E: J# f0 k
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌8 t0 P9 ~" g* k; W' i1 w* X
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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* t) c4 w. }# g" W( h Wb. 檸檬王
# C& O+ z& D6 [$ r* Y地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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