材料
( x! _2 {# ?+ k9 G) e: V* V高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; S; R" Q9 V- K# q8 {
$ V% I3 y9 s/ z2 ]* d$ F2 _/ I1 m其他www2.tvboxnow.com$ t; m Y& r; Y2 F# `0 ~
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量1 O; F8 g0 B; J, {' l: t
/ I, l: z! @& X" W0 l/ Rwww2.tvboxnow.com
, z" M" o6 |9 H) Z2 r: w( o做法
( _% v9 R7 G) N# B/ P: T1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
7 _) O& e, n1 y) F' awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 a6 [+ R; i! m+ ~9 F
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。www2.tvboxnow.com) ]* Y8 l W# L; k3 {4 K
. s" Y. h Y& [: u2 m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
0 b( L& w0 [' f/ y3 a! ~+ d% d1 r: a公仔箱論壇
: ~+ G3 A B1 c6 E+ r1 xtvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
5 F4 A' P; Z* |) \. M+ vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ o3 v& P7 s: s( i0 g
5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb) z+ J6 |1 v- ^1 ^7 Q: `$ W$ e. I: J
tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ O$ ]. g& A6 I6 z. {, w
6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
9 I# ~) X% P9 A! M& F% I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' d& Z; [# u) g
- z$ \( @/ S' e6 T/ r+ [* ?貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 w! [& h9 d, U
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( a5 N( J% X3 P/ C/ a" k. E
|
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 