材料
8 E! E+ l5 Z8 E; E0 Z9 t2 i: vtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 www2.tvboxnow.com# J( c( \3 A% B) e
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裝飾( a' {7 o/ i$ L' w3 h
亞麻籽燕麥適量% E V: m, ]8 \5 D- }# i% w. r$ c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 F$ z6 M4 s$ w$ k, o
1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。7 S8 b# }7 M& K0 n( t
' t( c0 e3 `$ @3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇- {. F! H4 W1 H& C
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4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。% A1 k& T0 }" l! o/ D0 e2 `
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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