材料
' q+ {/ ?+ \; d$ _ N5 O, y公仔箱論壇無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 tvb now,tvbnow,bttvb% f; s1 \# O6 R5 x0 {0 p8 C
4 o. H6 D/ T G$ `裝飾
; T1 Y* d9 t2 N; {0 F3 b公仔箱論壇亞麻籽燕麥適量
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! Q3 I- A* E8 ~( }2 t; ?做法公仔箱論壇/ y8 |+ a% W2 x# Z
1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。: G" H7 ^- F4 r% x. l5 ~
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2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。- I5 l7 g( a" k: Q$ f
; ?- d* }9 [' b3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。; t0 I. ^ a# U. D1 W8 r9 g" E
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4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
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貼士
" _4 P# a2 w5 d4 l( F牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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