[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
& D9 F' B! p7 k$ w芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇. S) o5 K8 _$ M

. _$ H5 K( Q( s* W5 @3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 l& f, s8 S4 d' N! @
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。www2.tvboxnow.com" W( [- |) h% x, P9 k