[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
- B7 J& e" Z. J" X6 X6 t公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙- n/ D( [' C7 d, t1 n

" H2 x  p5 K  Z( e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) s* V; s, Q6 d$ a, i
做法公仔箱論壇' E( s7 M% V2 ]* U- e
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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& r. r# A4 b/ s3 t, V  }2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) m" \0 t0 @6 v

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貼士
& g$ M# L( Q% C# Z# o$ G9 s6 s: [tvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb) ?. ]( Q5 a0 R! L7 I+ S; n& @