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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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& y4 _6 t4 _4 p) n7 [; `www2.tvboxnow.com做法1 l; R5 |1 ?5 c, f
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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5 Q: O4 O. s7 H6 `- ?: D+ e. O9 X2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 E7 U, Y6 c+ V f }; O
* I6 k% d7 W+ q0 d6 ]' }www2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: A' g* v. X6 Y) P
; Y& q: U8 \/ z5 R7 V# r/ Twww2.tvboxnow.com4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 www2.tvboxnow.com- z7 `3 a( j, A& }. l
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貼士
, X0 u9 R- x, [7 H$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。0 P/ G% h6 l4 P
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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