材料www2.tvboxnow.com( g/ X% r3 _ Q) V
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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; i; I6 x# \; S& {0 e7 h做法
3 g% Q6 A& |5 ^) h& j; A. o% ^2 hwww2.tvboxnow.com1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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5 r+ a/ k7 [: u0 }, Z; O2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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貼士
7 p4 x* F# [! _9 }9 {* h! g芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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