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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿8 @1 v! l) ~+ _' b% m9 o
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許- W' t3 B) ^- t, v
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鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙" H4 S6 z" A7 H5 @# B) l0 j
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做法
/ }6 y& j2 T* {+ v$ u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
$ E* x7 j, g' h+ A$ V7 o5 b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v+ y/ S9 Y8 i/ F' n- G% jtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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/ i" `5 [4 J& ~. W, r公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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