材料
C$ d4 u9 p5 z6 C( K- E智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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: y1 f$ }; e% Etvb now,tvbnow,bttvb調味料! q. a. n8 w7 T8 }
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法
* j, n( O; T% l' e7 N0 I! L1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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- B: y" `7 T7 H1 x9 z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" ~5 ?$ C' {" [+ _
藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味! % D/ G7 E$ p/ ^9 r
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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