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[西式食譜] 紅花活蠔忌廉湯

材料! M$ F3 B# F( J% e$ V1 T
智利活生蠔(汆水) 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱(切絲汆水)/西芹(切絲汆水)/紅蘿蔔(切絲汆水)/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料公仔箱論壇5 d& N7 e2 J9 I9 v, i8 X5 a5 C
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙, Z  I9 k5 L: ^: ^( F! p( H

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1.藏紅花放熱水,包好保鮮紙,室溫待 5分鐘至出味,用篩隔去紅花,水留用。www2.tvboxnow.com% P) T2 c3 [! w1 b% S

3 M- I! y7 A; L3 Z2.開小火燒熱鑊,下牛油煮溶,落麪粉拌勻,放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。7 W. F5 `. L8 i4 L1 h
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮,盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ l2 v2 j2 ?
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) b1 ?: u# B- }% ]8 h6 a* Q# ]藏紅花要用滾水浸一浸,包好保鮮紙略焗,才會出味!
) Y- U( B& O( n5 o: t) Q: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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